Kardamom mit Schale Bio 70 g
Kardamom (auch bekannt als Elaichi oder Ela) ist ein Gewürz, dessen dunkelbraune Samen in grünen Kapseln wachsen. Es gehört zur gleichen Pflanzenfamilie wie Ingwer und Kurkuma, den Zingiberaceae.
Kardamom mit Schale Bio 70 g zeichnet sich durch einen scharfen und süßen Geschmack aus
Kardamom hilft dabei, die drei Doshas – Vata, Pitta und Kapha – ins Gleichgewicht zu bringen. Zudem stärkt es das Verdauungsfeuer (Agni), ohne das Pitta–Dosha zu erhöhen.
Anwendung: Kardamom passt besonders gut zu Blumenkohl, Dhal Gerichten, Süssspeisen und Gebäck. Ebenso ist es eine aromatische Zutat zu Ihrem Kaffee.
Zutaten: Kardamom*, ganz mit Schale
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern
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