Aromatischer Bio-Koriander für die ayurvedische Küche und vielseitigen Genuss
Der Bio Koriander gemahlen, erhältlich im Mana Shop, ist ein hochwertiges Gewürz aus kontrolliert biologischem Anbau und gehört zu den wichtigsten Zutaten der ayurvedischen und orientalischen Küche. Sein fein abgestimmtes Aroma vereint herbe, leicht süße, würzige und dezent zitrische Noten und verleiht zahlreichen Gerichten eine harmonische Geschmacksfülle.
Im Ayurveda ist Koriander unter dem Namen Dhanyakam oder Dhaniya bekannt. Traditionell wird er als ausgleichendes Gewürz geschätzt und besonders mit einer Harmonisierung des Pitta-Doshas sowie der Unterstützung des Agni (Verdauungsfeuers) in Verbindung gebracht.
Ob für Currys, Dal, Chutneys, Gemüsegerichte, Suppen, Brot oder aromatische Gewürztees – gemahlener Koriander ist ein echter Allrounder und verleiht Speisen eine feine, ausgewogene Würze.
Hochwertiger Bio-Koriander aus kontrolliert biologischem Anbau
Der Koriander wird schonend verarbeitet, damit Aroma und natürliche Pflanzenstoffe möglichst gut erhalten bleiben.
Koriander (Coriandrum sativum)
Koriander wird traditionell geschätzt für:
- angenehm würziges Aroma
- vielseitige Verwendung in der Küche
- Unterstützung einer ausgewogenen Ernährung
- traditionelle Anwendung im Ayurveda
- harmonische Ergänzung vieler Gewürzmischungen
Ayurveda und Koriander
Nach ayurvedischer Lehre gilt Koriander traditionell als:
- ausgleichend für Vata, Pitta und Kapha
- besonders harmonisierend für Pitta
- unterstützend für das Agni (Verdauungsfeuer)
Vielseitige Verwendung
Ideal für:
- Currys
- Dal-Gerichte
- Chutneys
- Gemüsegerichte
- Reisgerichte
- Suppen
- Brot und Gebäck
- Gewürzmischungen
- Kräutertees
- ayurvedische Küche
Vorteile auf einen Blick
- 100 % Bio-Koriander
- Fein gemahlen
- Kontrolliert biologischer Anbau
- Vielseitig verwendbar
- Ayurvedisches Gewürz
- Für Currys, Dal und Chutneys
- Ideal für Gewürztees
- Ohne Zusatzstoffe
- Vegan
- Kompostierbare Verpackung
- Erhältlich im Mana Shop
Anwendung
Nach Geschmack zum Würzen verwenden.
Besonders geeignet für:
- Currys
- Linsen- und Dalgerichte
- Gemüse
- Reis
- Chutneys
- Brot
- Gewürzmischungen
- Teeaufgüsse
Zutaten
- Bio Koriander (Coriandrum sativum), gemahlen*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Produktdetails
Marke: AyuCare
Hersteller: ayucare GmbH
Produkt: Bio Koriander gemahlen
Inhalt: 80 g
Darreichungsform: Gewürzpulver
Qualität: Bio
Lagerung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Ayurvedische Eigenschaften
Wirkung auf die Doshas
- Vata: ausgleichend
- Pitta: ausgleichend
- Kapha: ausgleichend
Rasa (Geschmack)
- Scharf (Katu)
- Bitter (Tikta)
- Süss (Madhura)
- Zusammenziehend (Kashaya)
Guna (Eigenschaften)
- Leicht (Laghu)
- Ölig (Snigdha)
Virya (Energie)
- Heiss (Ushna)
Vipaka (Geschmack nach der Verdauung)
- Süss (Madhura)
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