«Masala» ist in Indien die allgemeine Bezeichnung für Gewürzmischung, «Garam» bedeutet scharf. Würzig-scharf ist diese erlesene Mischung, die jedem ayurvedischen Gericht die typisch indische Note verleiht und es schmackhaft und bekömmlich macht. Sie wirkt erwärmend und stärkt Agni.
Zutaten:
Koriander*, Bockshornkleesaat*, Kreuzkümmel*, Nelken*, Schwarzer Pfeffer*, Zimt*, Ingwer*, Anis*, Knoblauch*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern
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