Salbei, die Arzneipflanze des Jahres 2023, ist vielseitig und gut erforscht. Er hilft bei Erkältungen, Atemwegserkrankungen, Mundhygiene, übermäßiger Schweißbildung, Diabetes, Verdauungsproblemen, Menstruationsbeschwerden, Akne, Konzentrationsschwäche und Nervosität. Salbei wirkt antioxidativ, entzündungshemmend, senkt Cholesterin und Blutdruck, fördert Verdauung und Appetit, schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Demenz und Alzheimer, und verbessert Gedächtnis und Konzentration.
von Barbara Simonsohn
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