Dal veggie, bio – Ayurvedisches Gericht aus Mungbohnen, Kokosmilch & Gemüse

Dal Veggie Bio

Ayurvedisches Gericht aus Mungbohnen, Kokosmilch & Gemüse

Dieses cremige Dal Veggie vereint sanft geschälte Bio-Mungbohnen mit der feinen Milde von Kokosmilch und ausgewähltem Gemüse zu einer ausgewogenen, nährenden Mahlzeit. Die Kombination aus Kürbis, Brokkoli und Karotten verleiht dem Dal eine natürliche Leichtigkeit, während Lauch und Zwiebeln für Tiefe und Rundheit im Geschmack sorgen.

Abgerundet wird das Gericht durch eine harmonische Auswahl ayurvedischer Gewürze wie Kreuzkümmel, Ingwer, Koriander, Senfsaat und Asafoetida. So entsteht eine milde Wärme mit sanfter Schärfe, die bekömmlich ist und den authentischen Charakter der ayurvedisch-indischen Küche widerspiegelt.

Dals gelten in der Ayurveda-Ernährung als sattvisch: leicht verdaulich, ausgleichend und nährend. Dieses Dal ist zudem eine wertvolle pflanzliche Eiweissquelle und eignet sich ideal als vollwertige Mahlzeit oder als Beilage zu Reis oder Fladenbrot.

Die Zubereitung ist unkompliziert und alltagstauglich – in nur 20 Minuten entsteht ein wohltuendes Gericht für bewusste Genussmomente.

Eigenschaften

• 100 % Bio-Zutaten
• Vegan & frei von Konservierungsstoffen
• Sattvisch & bekömmlich
• Pflanzliche Eiweissquelle
• Einfach & schnell zubereitet
• Nach ayurvedischer Rezeptur abgestimmt

Zutaten

Gelbe Mungbohnen* 80,8 %, Kokosmilchpulver* 4,8 %, Kürbis* 4 %, Brokkoli* 2 %, Karotten* 2 %, Zwiebeln* 1,2 %, Steinsalz, Sonnenblumenöl, Kreuzkümmel*, Lauch* 0,8 %, Ingwer*, Korianderblätter*, Senfsaat*, Chili*, Asafoetida*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Zubereitungsempfehlung

1 Portion (60 g):
180 ml Wasser zum Kochen bringen, 60 g Dal-Mischung einrühren und bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Nach Belieben mit Ghee oder Öl verfeinern und abschmecken.

Allergikerhinweis

Enthält Senfsaat

Nährwerte pro 100 g

Energie: 1457 kJ / 348 kcal
Fett: 3.5 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 43 g
– davon Zucker: 4 g
Ballaststoffe: 17 g
Eiweiss: 22 g
Salz: 1.35 g

Inhalt: 300 g
Erhältlich im Mana Shop.