MONKI SWEET ist ein flüssiger Süssstoff auf Basis von Mönchsfrucht-Extrakt (Siraitia grosvenorii), der sich ideal zum Süssen von Getränken, Speisen und Desserts eignet.
Die Mönchsfrucht, auch als Luo Han Guo bekannt, stammt ursprünglich aus Südchina und wird dort seit Jahrhunderten angebaut. Ihre charakteristische Süsse verdankt die Frucht natürlich vorkommenden Verbindungen, den sogenannten Mogrosiden, die aus dem Fruchtfleisch extrahiert werden. Diese Extraktion macht Mönchsfrucht-Extrakt zu einer pflanzlichen Alternative zu herkömmlichen Süssungsmitteln.
Die praktische Tropfenform ermöglicht eine besonders einfache und flexible Dosierung – ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack. Bereits kleine Mengen reichen aus, um eine angenehme Süsse zu erzielen, da Mönchsfrucht-Extrakt eine deutlich höhere Süsskraft als Haushaltszucker besitzt.
Ob im Kaffee, Tee, Smoothie oder beim Kochen und Backen – MONKI SWEET lässt sich vielseitig einsetzen und bietet eine moderne Alternative zu herkömmlichem Zucker. Die flüssige Form macht das Süssen besonders unkompliziert: kein Abmessen von Pulver oder Auflösen nötig, einfach tropfenweise dosieren und direkt verwenden.
Die Süsskraft kann individuell variieren. Als Orientierung gilt: 1 Tropfen entspricht ungefähr der Süsskraft von 1 g Zucker.
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